L'obesità non è un indicatore di ottima salute in una persona, al contrario. I chilogrammi extra indicano che il corpo ha fallito e non funziona correttamente. Le diete appositamente sviluppate dai nutrizionisti sono utili per superare il problema. Il più produttivo ed efficace di loro è la proteina.
Dieta proteica per dimagrire
Una dieta composta da cibi ricchi di proteine è una dieta proteica per perdere peso velocemente. Ma è anche un rigoroso controllo e restrizione dell'assunzione di carboidrati e grassi. Durante questa dieta efficace, il corpo rimuove attivamente liquidi e calcio. Con una tale dieta, un carico enorme va sui reni e, di conseguenza, una persona può sperimentare pelle secca, capelli opachi e unghie fragili.
Per evitare la disidratazione e per sentirti bene, dovresti bere molta acqua purificata come indicato nella tabella di assunzione di liquidi. Non sarà superfluo usare le vitamine. La combinazione di una dieta corretta ed equilibrata e di esercizio fisico può avere un impatto enorme. Non è necessario allenarsi in palestra, basteranno semplici esercizi che impiegheranno mezz'ora del vostro tempo. La dieta proteica per 2 settimane può cambiare completamente la tua figura.
Benefici di una dieta ricca di proteine
Questa dieta ha molti vantaggi. I principali vantaggi di una dieta proteica:
- Soddisfa la fame per molto tempo. Le proteine sono un elemento complesso che il corpo richiede tempo e sforzi per digerire. Questo è il motivo per eliminare la fame per diverse ore.
- Una dieta equilibrata aiuterà a non guadagnare chilogrammi, ma ad abbatterli rapidamente.
Svantaggi di una dieta proteica
Ci sono degli svantaggi di una dieta proteica:
- dopo la fine della dieta, è facile irrompere in alimenti contenenti carboidrati (prodotti farinacei, pasta);
- la condizione delle unghie e dei capelli può peggiorare;
- aumento del carico sui reni;
- La dieta provoca frequenti sbalzi d'umore.
Cosa puoi mangiare con una dieta proteica
L'elenco degli alimenti che puoi mangiare con una dieta proteica include i seguenti ingredienti principali:
- Piatti di pollame, coniglio, vitello, manzo, agnello. Puoi cucinare la carne secondo diverse ricette: cuocere a vapore, bollire, stufare, friggere senza olio.
- Una varietà di pesce magro. Scegli le varietà a tua discrezione, è una questione di gusti.
- Uova di pollo o di quaglia ad alto contenuto proteico.
- Verdure (tutto tranne le patate). Possono essere presi freschi o in miscele congelate. Cucinare zuppe con esso, friggere, stufare, dare la preferenza a verdure e cavoli: bianco, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles.
Dieta proteica - è meglio preparare un menu con 14 giorni di anticipo - non dovrebbe essere scarso. La dieta può essere diluita con l'uso di tali prodotti: pesce in scatola, strutto leggermente salato, salsicce di qualità, cioccolato fondente, frutta con moderazione. I pomodori svolgono un ruolo speciale: contengono licopene, necessario per il nostro corpo. Le insalate dovrebbero essere aromatizzate con succo di limone, semi di lino o olio d'oliva. Durante una dieta rigorosa, puoi usare diverse spezie. Il sale deve essere limitato.
- Patata;
- prodotti da forno;
- porridge, pasta;
- tutte le bevande dolci;
- bevande alcoliche.
Menù quotidiano proteico
Dopo aver dimagrito con successo, è importante mantenersi in forma con l'aiuto di efficaci giorni di digiuno. Si svolgono una volta alla settimana a casa, in questo giorno si consumano solo cibi proteici. Ricordati di bere circa due litri di liquido senza zucchero. È consentito mangiare verdure crude, bollite o in umido. I pasti vengono consumati ogni 4-5 ore. Esistono diversi tipi di giorni di digiuno:
- Giorno di scarico sulla carne. Per un giorno puoi mangiare solo carne magra in forma bollita o in umido. Deve essere diviso in parti uguali e consumato durante la giornata. Puoi soddisfare la tua fame con verdure a basso contenuto calorico (pomodori, cavoli, cetrioli). La sera, se lo si desidera, si possono bere 250 grammi di kefir con l'1% di grassi.
- Secondo le recensioni, una giornata con kefir è la più popolare ed efficace. Per un giorno devi bere un litro e mezzo di kefir. La dieta può essere variata con mele nella quantità di 3-5 pezzi. Ma non dovresti dimenticare l'uso dell'acqua in grandi quantità.
- Il giorno di sbarco del pesce è molto simile a quello della carne. Puoi prendere nasello, salmone, pelengas, salmone rosa, carpa argentata per questo. Il menu per una giornata proteica è composto da 600 grammi del delizioso pesce che hai scelto. Bere acqua al limone o acqua con lo zenzero aiuterà a combattere la fame. Puoi iniziare la giornata con il tè verde.
Tipi di dieta proteica
Ci sono una varietà di opzioni dietetiche proteiche. La durata di tale dieta varia da 5 a 14 giorni. Un modo accelerato e veloce per perdere peso è una dieta proteica per cinque giorni. Viene utilizzato quando è necessario perdere peso velocemente. Gli alimenti principali di questa dieta iperproteica sono:
- carne, preferibilmente filetto di pollo;
- latticini e latte;
- Tisane, acqua minerale naturale (non bere caffè).
La nutrizione per dieci giorni non è praticamente diversa dalla precedente. La differenza sta solo nell'uso di prodotti a base di latte fermentato, dovrebbero essere assunti ogni 6 ore per 200 grammi. Pasti parziali e piccole porzioni non ti lasceranno affamato. Assicurati di bere molta acqua naturale e di fare un po' di esercizio. I chili in più scompariranno molto rapidamente. La dieta per 2 settimane è significativamente diversa dalle precedenti. Un menu di esempio di una dieta proteica per la perdita di peso include anche una piccola quantità di alimenti a base di carboidrati.
Menu dietetico proteico per 14 giorni
Una descrizione dettagliata della dieta ti aiuterà a perdere peso velocemente e allo stesso tempo a non danneggiare la tua salute. Dieta proteica per 14 giorni:
- Colazione - 270 ml di bevanda al caffè. Pranzo - 1 cucchiaio. latte cotto fermentato, 2 uova, 130 grammi di cavolo bollito. Cena - 250 grammi di pesce bollito con brodo.
- Colazione - 230 ml di succo di frutta senza zucchero, uova strapazzate da 2 uova senza olio. Pranzo: 170 grammi di pesce, 120 grammi di barbabietole. Cena - 200 grammi di kefir, 0, 2 kg di carne di coniglio.
- Colazione - 4 uova di quaglia, 270 ml di tè non zuccherato. Pranzo - 180 g di pollo in umido, 100 g di zucchine brasate, 1 pompelmo. Cena - 2 uova, 170 g di manzo magro, 125 g di insalata di verdure fresche.
- Colazione - 270 ml di tè senza zucchero, 20 g di formaggio, 10 g di burro. Pranzo - 2 carote bollite, bistecca di salmone 150 g, frutta fresca 150 g Cena - 1 cucchiaio. Ryazhenka, 25 g di formaggio.
- Colazione - 1 carota cruda, 270 ml di tè. Pranzo - 1 bicchiere di latte acido, maiale con verdure 250 g, banana. Cena - 1 cucchiaio. Kefir, 1 uovo, 25 g di formaggio.
- Colazione - 250 ml di tè, 2 uova, 15 g di cioccolato fondente. Pranzo - 170 g di carne di coniglio bollita, 150 g di insalata di verdure, 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida. Cena - 100 g di carote crude condite con olio vegetale, un paio di uova sode.
- Colazione - 270 ml di tè, 4 uova di quaglia, 15 g di cioccolato fondente. Pranzo: 170 g di manzo, 120 g di grano saraceno, 2 mele o 1 banana. Cena - 2 uova, 100 g di pesce, 1 cucchiaio. Kefir, 150 g di verdure.
- La seconda settimana ripete il menù della prima, ma l'ordine è invertito, cioèH. Il giorno 8 equivale al giorno 7, il giorno 9 equivale al giorno 6 e così via.
Video: menu dietetico proteico
Attenzione!Le informazioni fornite nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e formulare raccomandazioni terapeutiche basate sulle caratteristiche individuali di un particolare paziente.
dieta proteica
Di conseguenza, i chilogrammi persi non ritornano immediatamente e il risultato è abbastanza stabile. Nel menu della settimana puoi vedere come combinare correttamente i prodotti in modo che la percentuale di proteine \u200b\u200bnel cibo sia superiore a 30 e, al contrario, i carboidrati siano ridotti.
Benefici di una dieta ricca di proteine
La perdita di peso è dovuta alla rimozione del grasso in eccesso, non della massa muscolare, evitando così l'affaticamento. Il principio di funzionamento è il seguente: quando si utilizzano le proteine come alimento principale e la minor quantità possibile di carboidrati, il corpo deve trarre energia dai depositi di grasso, poiché le proteine servono solo come materiale da costruzione e non sono sufficientemente energivore.
Nella prima fase, i liquidi in eccesso lasciano il corpo, quindi la dieta proteica è anche conosciuta come "disidratazione". In uno stato di stress, il corpo inizia quindi a bruciare il tessuto muscolare e cerca di accumulare ancora più grasso - per evitare giorni di fame.
In questa fase, una grande quantità di proteine non consente ai muscoli di andare a compensare le perdite. Quando non è possibile immagazzinare le riserve in eccesso, il corpo inizia a bruciare i depositi di grasso.
Le proteine vengono digerite a lungo, quindi non c'è sensazione di fame. Ciò riduce la probabilità di "guasti", poiché non c'è una costante sensazione di fame.
giorno 1
Colazione:150 g di ricotta a basso contenuto di grassi, tè senza zucchero o caffè.
Merenda:Una mela.
Cena:brodo vegetale, 150 g di petto di pollo cotto, 1 fetta di pane integrale.
Spuntino pomeridiano:100 g di yogurt greco.
Cena:200 g di pesce o pollame al vapore, insalata di verdure.
giorno 2
Colazione:Frittata proteica 150 g, tè o caffè.
Merenda:2 cheesecake non zuccherate.
Cena:150 g di filetto bollito, verdure.
Spuntino pomeridiano:un bicchiere di kefir o yogurt senza additivi.
Cena:200 g di pesce al forno, 100 g di verdure fresche.
giorno 3
Colazione:2 uova sode, caffè o tè.
Merenda:1 mela.
Cena:200 g di tacchino, 5-7 cucchiai. riso integrale cotto.
Spuntino pomeridiano:ricotta non zuccherata.
Cena:150 g di manzo, 100 g di insalata di cavolo.
giorno 4
Colazione:Porridge di grano saraceno con latte, tè.
Merenda:1 pompelmo.
Cena:200 g di filetto di pollo, 150 g di fagiolini.
Spuntino pomeridiano:un bicchiere di ryashenka.
Cena:200 g di pesce bollito, 150 g di verdure fresche o al vapore.
giorno 5
Colazione:150 g di pollo bollito, cavolo o insalata di cetrioli.
Merenda:1 arancia.
Cena:200 g di pesce al vapore, una fetta di pane integrale.
Spuntino pomeridiano:100 g di yogurt naturale.
Cena:200 g di manzo al vapore, 150 g di insalata di verdure.
giorno 6
Colazione:Frittata proteica, tè o caffè.
Merenda:qualsiasi agrume.
Cena:Bistecca di vitello o pollo, 100 g di verdure.
Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir.
Cena:150 g di pesce al forno, 100 g di insalata di cavolo.
giorno 7
Colazione:Bistecca di salmone con insalata di verdure, tè o caffè.
Merenda:1 mela.
Cena:Zuppa di verdura su brodo magro di carne, 100 g di filetto bollito, una fetta di pane integrale.
Spuntino pomeridiano:Soufflè di Quark.
Cena:100 g di carne di pollame, 100 g di insalata di verdure.
Risultati
Gli effetti della perdita di peso con una dieta proteica sono generalmente evidenti dopo una settimana, quando i primi 4-5 chili in più sono spariti..Il risultato più evidente arriverà dopo tre settimane, quando il peso extra scomparirà ancora di più e il sollievo muscolare sarà evidente. Dopotutto, una dieta proteica è progettata per perdere grasso corporeo, non perdi massa muscolare. Il beneficio dei prodotti proteici per il recupero e la "costruzione" muscolare è sufficiente.
Maggiore è il peso iniziale della persona che perde peso, maggiore è la "perdita" durante la dieta. Ad esempio, con un peso di 100 kg e l'obesità, puoi perdere 5-10 kg in due settimane. Allo stesso tempo, il la dieta è molto varia e non provoca disgusto per un prodotto specifico, come nel caso delle diete mono.
Si ritiene che il periodo ottimale durante il quale è possibile seguire una dieta proteica con beneficio e senza danni alla salute sia di 10-14 giorni. Durante questo periodo puoi perdere 8-15 chilogrammi.
La durata minima della dieta proteica è di una settimana, quella massima è di 21 giorni.
Per le persone con malattie renali e anche sospette tali, una dieta proteica è categoricamente controindicata.
Recensioni di nutrizionisti
- Le diete proteiche si basano su un apporto proteico molto elevato. I benefici della dieta sono una sensazione di sazietà e una rapida perdita di peso. Svantaggi: rilassamento cutaneo dovuto a un'improvvisa perdita di peso, problemi ai reni dovuti all'elevato livello di prodotti di degradazione proteica (formazione di calcoli e infiammazione delle vie urinarie); Costipazione, quando una persona mangia poca fibra e colesterolo alto a causa del consumo di carni grasse, diceDilara Akhmetova, nutrizionista, nutrizionista.
Ricette dietetiche proteiche
Una dieta proteica comporta la perdita di peso aumentando l'assunzione di proteine, riducendo i carboidrati e riducendo le porzioni totali di calorie. Si ritiene che il completo rifiuto dei carboidrati ti consentirà di perdere peso in modo più efficace, ma questo metodo non è molto sicuro per la salute.
Le ricette proteiche, comprese le ricette di zuppe, sono particolarmente apprezzate in questi giorni. Prendendo spunto dall'esempio di molte star del mondo dello spettacolo, del cinema e della politica, che perdono peso in modo rapido ed efficace con diete proteiche, la domanda su quali piatti possono costituire una dieta quotidiana con una dieta proteica è di interesse mondiale.
Per tutta la durata della dieta è necessario ridurre il consumo di carboidrati e grassi, in modo che il tuo menu non diventi noioso, offriamo diverse ricette per piatti proteici.
portata principale
Filetto di pollo al kefir
tagliare 100 gr. Filetto di pollo e mescolare con sale, pepe, erbe aromatiche. Mescolare 50ml. Kefir, 50 ml Acqua e riempire il filetto. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Quindi mettete in una padella calda e fate sobbollire per 5 minuti per lato.
Uova strapazzate secche
Prendiamo una scatola per riscaldare il cibo nel microonde, rompiamo dentro una dozzina o due uova (quante ne servono XD), mescoliamo e mettiamo dentro per un paio di minuti (a seconda del numero di uova. Più - il più lungo) Il microonde)
È bello che la dimensione sia inferiore a 10 uova da cucinare. È più conveniente mangiare - non soffocare). E delizioso) Sì, puoi aggiungere qualsiasi cosa. Verdure, carne, quello che vuoi.
Pesce cotto al forno
Qualsiasi pesce a piacere (prendo nasello, merluzzo, merluzzo, tilapia, pangasio, trota) versare sopra il succo di limone, cospargere di erbe essiccate, cuocere in forno finché sono teneri.
Metto la carta stagnola su una teglia (o in una casseruola) e aggiungo un po 'd'acqua - quindi non è necessario lavare la teglia e il pesce non si attacca e non brucia. Può essere fatto in una manica da forno.
Filetto di pollo al succo di limone
Sbattere il filetto di pollo, versarci sopra il succo di limone, cospargere di spezie naturali (io prendo erbe essiccate), sale (non mangio sale, quindi non sale). Lasciar marinare per qualche ora. Friggere senza olio.
pesce in polacco
Bollire il pesce (io uso pollock/nasello/merluzzo per questo piatto). Smontare dalle ossa in pezzi di circa 2-3 cm, mettere in una casseruola, versare il brodo di pesce (in modo che copra il pesce), sale (io non sale) / pepe, 1 uovo intero sodo + 2 rub proteine in cima. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Braciole di pesce con salsa al basilico
- Filetto di pesce (io avevo pangasio ed eglefino)
- 1 uovo
- un quarto di cipolla
- un po' di sale
- per la Salsa Sgrassata di Egrut
- un po' di senape
- basilico secco
Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti e mettere da parte la salsa. Maciniamo il filetto di pesce con le cipolle in un frullatore o tritacarne, saliamo leggermente e formiamo delle piccole cotolette. Perché friggiamo in una padella asciutta a fuoco basso sotto il coperchio. Tutto è facile.
Arrosto di maiale in salsa di soia
- 1 kg di maiale
- 1 tazza di salsa di soia
- Sale
- Pepe
- foglia di alloro a piacere
- succo di 1/2 limone
Strofinare un pezzo di maiale con succo di limone, cospargere di pepe, alloro tritato e sale. Mettilo nel forno. Periodicamente, la carne va annaffiata con il succo che risalta.
Tagliare a pezzi l'arrosto finito, metterlo in una ciotola e versarvi sopra la salsa di soia. Servire verdure, cetrioli, zucca in salamoia, zucchine, pomodori e crauti separatamente.
Manzo con riso integrale
250 grammi di carne, tagliati a cubetti identici, vanno fritti in olio d'oliva, poi versati con due bicchieri d'acqua, salati, conditi con spezie e stufati per mezz'ora. Si ottiene un brodo, al quale bisogna aggiungere mezzo bicchiere di riso integrale e lasciare il tutto sul fuoco finché il riso non sarà cotto a vapore e il brodo sarà evaporato.
zuppe proteiche
A prima vista, preparare zuppe come parte di una dieta proteica sembra quasi impossibile. Infatti, la zuppa tradizionale (ad eccezione di quelle vegetariane) è una combinazione di una base proteica (carne, pollame, pesce, brodo di frutti di mare, ecc. ) con un condimento di carboidrati (verdure varie, cereali, pasta o tagliatelle, ecc. ). Nel frattempo, il cibo liquido contribuisce alla perdita di peso e i pasti liquidi sono i benvenuti in qualsiasi dieta. Come cucinare una zuppa per una dieta proteica senza la maggior parte delle solite verdure e cereali? In realtà è abbastanza facile!
Purea di zuppa con spinaci
Ingredienti: petto o coscia di tacchino senza pelle, 1 confezione di spinaci (si possono usare surgelati), 2 spicchi d'aglio, erbe aromatiche a scelta, 1/3 di tazza di latte scremato, sale, pepe.
Preparazione: Lessare il tacchino, togliere la carne dal brodo e lasciar raffreddare. Tritate finemente gli spinaci e cuoceteli nel brodo preparato per circa 5 minuti. Smontare la carne di tacchino, separare le ossa e le vene, tritare finemente e tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per qualche altro minuto. Lasciare raffreddare leggermente il "porridge" risultante, quindi trasformarlo in una purea con un frullatore, aggiungendo gradualmente alla zuppa latte, spezie ed erbe aromatiche tritate finemente. È meglio servire immediatamente poiché la zuppa potrebbe perdere la sua consistenza simile a una purea quando viene riscaldata.
Zuppa di Pesce "Salmone al Latte"
Ingredienti: 450 g di filetto di salmone, 3-4 pomodori di media grandezza, 1 cipolla, 1 carota, 1/2 litro di latte scremato, verdure, sale, pepe.
Preparazione: versare acqua bollente sui pomodori, sbucciare e tritare finemente. Sbucciare la cipolla e tritarla anch'essa finemente. grattugiare le carote. Soffriggere le carote e le cipolle in una padella antiaderente, unire poco dopo i pomodori. Mettere in una casseruola, versare 1 litro d'acqua, portare a ebollizione. Successivamente, cuocere le verdure a fuoco basso per circa 6-8 minuti. Tagliare il salmone a cubetti e aggiungere al brodo. Aggiungere il latte dopo pochi minuti. Dopo 5 minuti aggiungere le spezie e le erbe aromatiche e spegnere. Lasciare agire per 15-20 minuti.
Zuppa con polpette
Preparare il brodo sull'osso di pollo, torcere la carne del petto di pollo in un tritacarne, ricavarne delle polpette e unirle al brodo bollente. Quindi aggiungere i fagiolini, alcuni peperoni e verdure all'acqua.